こんにちは。「畑とジャムと。」の内田朱美恵（うちだすみえ）です。
梅雨明けが待ち遠しいこの季節、畑やスーパーの果物売り場は夏の彩りでいっぱいです。
今日は、私の大好きな「果物」のお話を。
7月に旬を迎えるフルーツとその楽しみ方、ジャムにぴったりなおすすめ果物をご紹介します。
🍑 7月が旬の果物たち
夏の始まりを告げるように、7月はたくさんの果物が一斉においしさを増す季節です。
以下は、この時期に楽しめる代表的なフルーツたち。
- 桃（白桃・黄桃・ネクタリン）
- ぶどう（デラウェア・ピオーネ・巨峰）
- イチジク
- スイカ
- ブルーベリー
- プラム（すもも）
私の畑でも、今年はピオーネ、巨峰、クイーンルージュ、大久保、そしてブルーベリーが元気に育っています。
毎朝、実が色づいていく様子を見るのが楽しみで仕方ありません。
🫙 ジャムにぴったりな果物3選
① 桃（白鳳・大久保など）
香り高くてジューシー。皮をむいて砂糖と合わせるだけで、とろけるようなジャムが作れます。
ミントやレモンと合わせても◎。冷やして食べると暑い夏にもぴったりです。
② ブルーベリー
扱いやすく、皮も種も気にならないので初心者におすすめ。
グラニュー糖だけで煮てもきれいな色が出ますし、シナモンや赤ワインを少し加えるとぐっと大人の味に。
③ プラム（すもも）
酸味が爽やかで、皮ごと煮ると鮮やかなルビー色に。
トーストやヨーグルトだけでなく、ソースとしてお肉料理にも合う万能選手です。
🍧 フルーツのおすすめの食べ方
- 食べる30分前に冷蔵庫で冷やして
- ヨーグルトに添えて朝ごはんに
- 炭酸水に入れてスカッシュ風に
- ジャムやコンポートにして保存
私のお気に入りは、朝食に冷えた桃をカットしてヨーグルトにたっぷりと。
その甘さと香りで、一日の始まりがぐっと明るくなります。
🎐 旬の果物を楽しむ暮らし
旬の果物には、その季節に必要な水分やビタミンがぎゅっと詰まっています。
自然の恵みをそのままいただくことは、体にも心にもやさしいことだなと感じます。
「畑とジャムと。」では、これからも旬の果物と向き合いながら、ジャムやドリンク、レシピなどをご紹介していきますね。
暑い日が続きますが、どうか水分をしっかりとって、季節の果物で元気にお過ごしください。
それではまた、次の果物だよりでお会いしましょう🍑
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