畑とジャムと。

形が悪くても味は美味しい。少し不細工ないちごをジャムにする理由と、フルーツと向き合うやさしい時間について綴ります。

あまおう、とちおとめ、紅ほっぺ、章姫など、いちごの品種ごとの味や特徴をやさしく紹介。食べ方やジャム向きの違いも解説します。

いちごの甘さを見分ける選び方と、傷ませずに長持ちさせる保存方法をやさしく解説。暮らしの中でできる小さな工夫を紹介します。

春になると食べたくなる、いちご。そのやさしい甘さと特別感の理由を、暮らし目線で綴ります。いちごと春の台所のはじまりのお話。

群馬で畑と向き合いながら、手作りジャムのある暮らしを続けています。「畑とジャムと。」という名前に込めた想いと、50代からの無理をしない暮らしについて綴りました。

冬の柑橘連載まとめページ。旬の理由、選び方、保存方法、皮の使い道、柑橘ジャムまで、やさしく振り返ります。

最近人気の柑橘フルーツと、昔ながらの柑橘の違いを暮らし目線で解説。味・使い道・ジャム向きの選び方をご紹介します。

柑橘ジャムがなぜ体にやさしいのかを、消化・香り・甘さの視点から解説。冬の体をいたわる手作りジャムの魅力をお伝えします。

冬の柑橘を最後までおいしく。みかん・レモン・柚子の選び方と、乾燥やカビを防ぐ保存方法をやさしく解説します。

捨てがちな柑橘の皮や白いわたを、香りやおいしさに変える方法をご紹介。レモン・柚子・オレンジのやさしい活用アイデア。