6月になると、スーパーや直売所にも初夏の果物が並び始めます。
みずみずしいメロン、香り豊かな梅、小さく可愛いブルーベリー。
そして、爽やかな酸味が美味しい甘夏や河内晩柑。
この季節の果物は、初夏らしい爽やかな香りと優しい甘さが魅力です。
今回は、6月に旬を迎える果物たちをまとめてみました。
そのまま食べても、ジャムや保存食にしても楽しめる、初夏の果実たちです。
梅
6月になると、青梅が店頭に並び始めます。
梅を見ると、「今年も梅仕事の季節が来たな」と感じる方も多いのではないでしょうか。
今年は梅仕事にチャレンジしたいと思っています。
過去に母が毎年、梅酒や梅ジュース、梅干しを作ってくれていました。
今までは年代物を大切に食べてきていたのですが、少しずつストックも少なくなってきました。
今年は母に教わりながら、梅仕事に挑戦したいと思っています。
メロン
初夏のメロンは、みずみずしい甘さと芳醇な香りが魅力です。
完熟したメロンの香りはとてもいい香りですよね。
朝起きて、キッチンにメロンの香りが漂っていると、「そろそろ食べごろかな」と嬉しくなります。
冷蔵庫でしっかり冷やして食べるメロンは格別です！！
ブルーベリー
小さな実が可愛らしいブルーベリーも、6月頃から旬を迎えます。
ブルーベリーはそのまま食べても美味しいですが、ジャムにすると果実の風味をしっかり楽しめます。
我が家のブルーベリーも沢山実をつけています！！
毎年、ヨーグルトにたっぷり入れて食べきってしまって、なかなかジャム作りにまわせないんです。
今年はジャム作りにもまわせたらいいなあと思っています。
甘夏
甘夏は、爽やかな酸味とほんのりした苦味が魅力の柑橘です。
子どもの頃、家族で皮をむきながら食べた記憶がある方も多いかもしれません。
そのまま食べても美味しいですが、マーマレードにすると甘夏らしい香りとほろ苦さを楽しめます。
皮まで無駄なく使えるところも、甘夏の魅力のひとつです。
河内晩柑
河内晩柑は、「和製グレープフルーツ」と呼ばれることもある柑橘です。
みずみずしくジューシーですが、苦味が少なく、とても優しい味わい。
初夏の少し蒸し暑い日にも食べやすく、爽やかな香りに癒されます。
私も初めて食べた時、その上品な美味しさに驚きました。
まとめ
旬の果物には、その季節ならではの香りや美味しさがあります。
忙しい毎日の中でも、季節の果物を味わう時間は、少し心を豊かにしてくれる気がします。
そのまま食べるだけでなく、ジャムや保存食にすることで、旬の美味しさを長く楽しめるのも嬉しいところ。
6月の果実たちを、ぜひ楽しんでみてください。
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