こんにちは。「畑とジャムと。」の内田朱美恵（うちだすみえ）です。
今日は少し過ごしやすいお天気ですね。
皆さん、暑い夏をいかがお過ごしでしょうか？
さて、我が家にとって夏の元気の源といえば…そう、スイカ！🍉
今年もいよいよ、スイカの季節がやってきました。
スイカ作りの名人でもある母が、今年も小玉スイカと大玉スイカを丁寧に育ててくれました。
太陽の光をたっぷり浴びて元気に育ったスイカたち、いよいよ収穫の時期です。
昨日の朝、両親が朝市のあとに畑へ行き、小玉スイカをいくつか収穫してきました。
その中で「これが一番、出来が悪いかも…」と話していたスイカを試しに切ってみたところ──
なんと！鮮やかな赤としっかりした果肉、そして甘みたっぷりの最高のスイカでした！
みんなで朝食にいただき、思わず笑顔がこぼれるおいしさ。
こうして、内田家の「夏のスイカ生活」が今年も無事に開幕しました。
そして実は…
今年はこのスイカを使って「スイカジャムづくり」にチャレンジしてみたいと思っています！
スイカの果汁感や香りをそのまま閉じ込める、夏ならではのジャムになる予感。
どんなジャムに仕上がるのか、私自身も今から楽しみです。
近日中にジャム作りの様子をブログでご紹介しますので、どうぞお楽しみに！
それではまた、畑と台所から、季節のたよりをお届けします。
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