暮らしと手仕事 ジャムは“待つ時間”で美味しくなる
忙しない日常の中で、手間ひまかけて煮詰める時間が心を整えてくれる——。季節の果物で作る、手作りジャムの魅力を綴ります。
2025-07
暮らしと手仕事 
コラム 手間の向こうにある幸せ｜私が「料理」と生きていく理由
こんにちは、「畑とジャムと。」の内田朱美恵（うちだ すみえ）です。連載エッセイ『ジャムとわたしの、ささやかな物語』。今回は「料理とわたし」についてお話しします。🟠 “料理”は、いつもそばにあった東京で働いていた頃の私は、毎日がめまぐるしくて...
コラム “おいしい”には物語がある｜手作りジャムと、ふたりの朝ごはん
ジャムの香りで始まる朝、ふたりで囲む静かな食卓。手作りジャムと自然の恵みが、私の暮らしを変えていった。“おいしい”に込めた、心の物語。
コラム 手作りジャムが変えた朝時間｜東京キャリア女性が選んだ「心満たす暮らし」
東京でキャリアを積んだ私が、手作りジャムと出会い、朝時間が変わった物語。コロナ禍でUターンし、果樹や手仕事と向き合う暮らしの第一歩を綴ります。
夏バテ対策 モロヘイヤ応用レシピ5選｜夏野菜を美味しく健康に楽しもう！
夏バテ予防にぴったりなモロヘイヤの絶品レシピを5品ご紹介！簡単・ヘルシー・栄養満点で毎日の食卓に最適です。
夏バテ対策 【夏バテ対策】モロヘイヤがスゴい！栄養・効果・レシピを徹底解説
夏野菜の王様モロヘイヤの栄養・効能・簡単レシピをまとめて紹介！夏バテ予防や家庭菜園に役立つ情報も満載です。
季節のレシピ 🍑 ネクタリンの美味しい食べ方3選｜爽やかフルーツで夏のおかずに
こんにちは！「畑とジャムと。」の内田朱美恵（うちだすみえ）です。今回は、私の大好きなフルーツ「ネクタリン」のおすすめレシピを3つご紹介します♪朱美恵「ネクタリンって、桃よりも酸味があってさっぱり食べられるんです！」ミイ「ジャムにするしか知ら...
ジャム作り 煮沸と脱気の仕方
こんにちは。「畑とジャムと。」の内田朱美恵（うちだすみえ）です。今日は、保存瓶でジャムなどを保存するときに欠かせない『煮沸と脱気』のやり方をご紹介します。「煮沸消毒？脱気って何？」という方にも、分かりやすく丁寧に解説していきますね。そもそも...
おつまみレシピ はじめての串カツ作り
こんにちは。「畑とジャムと。」の内田朱美恵（うちだすみえ）です。皆さん、夏になると無性に揚げ物が食べたくなりませんか？東京で一人暮らしをしていた頃、よく友人たちと串カツを食べに出かけていました。その楽しい思い出がふとよみがえり、「よし、自分...
家庭菜園 🍇 我が家で育てているブドウの品種
こんにちは。「畑とジャムと。」の内田朱美恵（うちだすみえ）です。今日は、我が家の畑で育てているブドウの品種たちをご紹介します。どのブドウにもそれぞれ魅力があり、日々の手入れを通してたくさんの発見と喜びがあります。そんな我が家のブドウたちを、...