庭と季節 庭から感じる秋の便り
庭で色づき始めた柑橘やイチジク、秋の終わりを告げる菊の花。季節の移ろいと、実りがジャムになるまでの小さな記録。自然を大切に育む暮らしを綴ります。
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庭と季節 
りんごのこと 【手作りレシピ】りんごシロップの作り方｜無添加で体にやさしい自然の甘み
りんごシロップの作り方を写真付きで紹介。無添加・手作りで体にやさしい自然の甘み。白馬で出会った感動の味を再現しました。
季節の習慣 10年続く私の朝ルーチン｜白湯と腹巻で“冷え知らず”の秋を過ごす
50代からの冷え対策におすすめ。「畑とジャムと。」の内田朱美恵が10年以上続けている“朝の白湯”と“腹巻生活”。寒暖差の激しい季節に体を温めるシンプルなルーチンをご紹介します。
季節のフルーツ図鑑 🍂10月のフルーツ図鑑 ─ 秋の香りと実りをジャムに
10月は果物がいちばん豊かな季節。りんご・柿・ぶどうを使って、果実そのままの香りを瓶に閉じ込める手作りジャムを紹介します。畑の恵みとともに、秋を味わう暮らしを。
レシピ りんごバタージャム＆アップルパイ 津軽りんごのシロップ煮から作る「りんごバタージャム」と「簡単アップルパイ」
こんにちは！「畑とジャムと。」の内田朱美恵です。シロップ煮を使って、秋のおやつにぴったりな2品を作りました。りんごバタージャムの作り方材料津軽りんごのシロップ煮レモン汁無塩バター塩（少々）手順シロップ煮を中火で煮詰めるレモン汁を加えて酸味を...
レシピ シロップ煮 【簡単保存】津軽りんごで作るシロップ煮｜材料・手順・保存期間・楽しみ方
水分の多い津軽りんごをおいしく保存。基本のシロップ煮とシナモン風味の2種を、材料・手順・保存期間・アレンジまで写真付きで解説します。
レシピ 津軽りんごの基本 秋のはじまりに食べたい「津軽りんご」｜特徴・旬・おいしい食べ方と選び方
早生品種「津軽りんご」の特徴・旬・おいしい食べ方・選び方をやさしく解説。やわらかくジューシー、酸味ひかえめ。出回りは8月下旬〜9月中旬です。
レシピ 秋ナスの保存食レシピ｜ラタトゥイユ＆タプナードで長く楽しむ旬の味
秋ナスを長く楽しむための保存食レシピをご紹介。ナスだけのラタトゥイユ、ナスタプナード、ドライト
レシピ 🍂 秋ナスの保存食とレシピ｜手作りミートソースで楽しむグラタン＆パスタ
秋ナスの美味しい季節にぴったりの保存食とレシピをご紹介。手作りミートソースを使ったナスのグラタンとパスタで、旬の味をたっぷり楽しみましょう。簡単で体に優しい家庭料理です。
畑のこと 冬野菜の準備始めました！
夏野菜を片付け、冬野菜の準備を始めました。大根は種から、白菜とブロッコリーは苗を植え、防虫ネットで蝶々対策も。家庭菜園で楽しむ冬野菜の育て方を「畑とジャムと。」からお届けします。