季節の実り 🍋 レモンを使った料理レシピ｜食卓がふわっと豊かになる6つのメニュー
レモンを使った料理レシピ6品を紹介します。鶏肉のレモンソテー、白身魚のレモンバター蒸し、レモン香るサラダ、クリームパスタ、旬野菜のマリネ、やさしいレモンスープなど、毎日の食卓で楽しめる簡単レシピです。
旬のフルーツ
季節の実り 
季節のレシピ 🍋 レモンの健康効果：暮らしに小さな元気と癒しを届けてくれる果実
レモンの健康効果をやさしく解説。ビタミンCによる美容サポート、クエン酸の疲労回復、香りのリフレッシュ効果など、暮らしに取り入れやすいレモンの魅力を紹介します。国産レモンの活用法も。
レシピ 津軽りんごの基本 秋のはじまりに食べたい「津軽りんご」｜特徴・旬・おいしい食べ方と選び方
早生品種「津軽りんご」の特徴・旬・おいしい食べ方・選び方をやさしく解説。やわらかくジューシー、酸味ひかえめ。出回りは8月下旬〜9月中旬です。
旬のフルーツ 失敗しない！ブドウの美味しい選び方と見分け方｜旬や保存方法も解説
失敗しない！ブドウの美味しい選び方と見分け方｜旬や保存方法も解説 こんにちは。「畑とジャムと。」の内田朱美恵（うちだ すみえ）です。 秋はブドウの美味しい季節。スーパーや直売所にはシャインマスカット、巨峰、ピオーネなど、色とりどりのブドウが...
おつまみレシピ 白ワイン＆ローズマリー香る桃ジャム｜大人の前菜にも合うフルーティーなレシピ
こんにちは。「畑とジャムと。」の内田朱美恵（うちだすみえ）です。先日作った桃ジャムを、白ワインとローズマリーで少し“大人仕様”にアレンジしてみました。甘いものが苦手な方でも取り入れやすく、ワインに合うおつまみや前菜にも使える味わいです。 こ...
夏野菜 ひと夏に二度のスイカ物語〜パートナーからの贈り物〜
こんにちは。「畑とジャムと。」の内田朱美恵（うちだすみえ）です。今年の夏は、例年よりもずっと暑く、畑のスイカにも思わぬ影響がありました。本来、1本の苗には10〜20個ほどの雌花が順番につき、その中から3玉ほどを大きく育てます。でも今年は、花...
季節のレシピ 🍉スイカの活用レシピ3選
こんにちは。「畑とジャムと。」の内田朱美恵（うちだすみえ）です。我が家ではスイカの収穫が始まり、毎日のようにスイカを楽しんでいます。そのまま食べてももちろんおいしいスイカですが、今回はちょっとアレンジした【スイカの活用レシピ3選】をご紹介し...
ジャム作り はじめてのアンズジャム作り｜甘酸っぱくて爽やかな懐かしの味
こんにちは。「畑とジャムと。」の内田朱美恵（うちだすみえ）です。プラムジャムを作ろうと立ち寄ったスーパーで、思いがけずアンズに出会いました。出会いたくても出会えない果物だったので、すぐに「アンズジャムにしよう！」と心が決まり、嬉しくなって買...
季節のレシピ 「今年初のスイカ収穫！！スイカのシーズン到来✨
こんにちは。「畑とジャムと。」の内田朱美恵（うちだすみえ）です。今日は少し過ごしやすいお天気ですね。皆さん、暑い夏をいかがお過ごしでしょうか？さて、我が家にとって夏の元気の源といえば…そう、スイカ！🍉今年もいよいよ、スイカの季節がやってきま...
ジャム作り 🧂塩とジャムの関係性──素材を引き立てる“ひとつまみ”の魔法
「ジャム」と聞くと、甘いイメージが先に立つかもしれません。果物の自然な甘さとお砂糖をじっくり煮詰めて作る、どこか懐かしい味。でも、実は――おいしいジャムには“塩”が欠かせないということをご存知でしょうか？🍑素材のうまみを引き出す“隠し味”ジ...