ジャム作り 🫐「7月が旬！夏の果物図鑑」〜おすすめの食べ方＆ジャムにぴったりな果物たち〜
こんにちは。「畑とジャムと。」の内田朱美恵（うちだすみえ）です。梅雨明けが待ち遠しいこの季節、畑やスーパーの果物売り場は夏の彩りでいっぱいです。今日は、私の大好きな「果物」のお話を。7月に旬を迎えるフルーツとその楽しみ方、ジャムにぴったりな...
ジャム作り 
コラム 🫙「畑とジャムと。」のジャムづくり5つのルール
こんにちは。「畑とジャムと。」の内田朱美恵（うちだすみえ）です。たくさんの果物が旬を迎えるこれからの季節。果物売り場に立つだけでワクワクが止まりません。「この果物でジャムを作ってみたい！」と思ったことのある方、きっと多いのではないでしょうか...
家庭菜園 🍇 ぶどうの手仕事｜摘果・ジベレリン処理と収穫への願い
こんにちは。「畑とジャムと。」の内田朱美恵（うちだすみえ）です。私は幼い頃からぶどうが大好きでした。藤岡に移住してから、念願だったぶどうの栽培をスタート。初めて植えたのはピオーネ。そこから毎年、少しずつ品種を増やし、今ではピオーネ・巨峰・シ...
家庭菜園 【畑しごと】夏の草刈りと畑の手入れ｜季節の暮らしを楽しむ
夏の畑しごとに欠かせない草刈りのコツをご紹介。草を堆肥に活用する循環の工夫や、草刈り後に楽しむ自家製ドリンクもあわせてお届けします。
保存食 🌿 電子レンジで簡単！乾燥ハーブの作り方｜保存方法と活用アイデア
電子レンジで簡単にできる乾燥ハーブの作り方をご紹介。保存期間は約1年！バジル・パセリ・シソなどの香りを長持ちさせるコツと活用法も解説。
旬のフルーツ 🍑桃の種類とおいしい食べ方｜白鳳・大久保・ネクタリン・ワッサーの魅力
こんにちは。「畑とジャムと。」の内田朱美恵（うちだすみえ）です。🏡 わたしが“桃好き”になった理由5年前に植えた「大久保」という品種の桃。木で完熟したときの香りと甘さに感動して、私は桃が大好きになりました。果物って、育て方や品種でこんなにも...
オーガニック 🍊無農薬グレープフルーツ14個と格闘！はじめての手作りジャム記録
こんにちは。「畑とジャムと。」の内田朱美恵（うちだすみえ）です。今回は、無農薬・国産のグレープフルーツ14個を使って、はじめてのジャム作りに挑戦した記録です。🏠国産グレープフルーツとの出会いある日、パートナーが知り合いの方からたくさんの国産...
ジャム作り 🍓旬のイチゴで手作りジャム｜初めてのワークショップ開催レポート
「旬のイチゴを使った手作りジャムの作り方を紹介。ワークショップ体験レポートとして、下処理から煮詰め、瓶詰めまでの流れや参加者の感想をまとめました。」
オーガニック 初夏の畑レポート―6月に育つ果物と野菜、そしてちいさな発見たち―
こんにちは。「畑とジャムと。」の内田朱美恵です。今日は、6月の畑の様子と、今とれる果物や野菜、暮らしの中の小さな発見をご紹介したいと思います。■ 6月の畑の様子6月の畑は、野菜も果樹も元気いっぱい。レモンやオレンジ、イチジク、オリーブが若い...
ジャム作り 「畑とジャムと、わたし。」
庭の様子こんにちは！！「畑とジャムと。」の内田朱美恵（うちだ すみえ）です。群馬県高崎市で暮らしながら、藤岡市にある小さな畑の中で、季節の果物と向き合うジャム教室を開いています。2年前、16年間勤めたアパレル企業を退職しました。今は在宅の仕...