いちご連載

いちごと春の台所

品種で変わる、いちごジャムの味わい― ジャムにすると見えてくる個性 ―

いちごはジャムにすると別の顔を見せます。甘み・酸味・水分量の違いをやさしく解説。次回は3品種比較の番外編も予定しています。