私のもの選び 私のもの選びシリーズ②暮らしを支える台所道具｜Staubの鍋と包丁
「私のもの選びシリーズ」第2回。母への贈り物から自分の愛用品となったStaubの鍋と、20年近く使い続ける包丁。畑やジャム作りと同じように、大切な道具と長く付き合う暮らしについて綴ります。👉 クリックしたくなるように、
ジャム作り
私のもの選び 
ジャム作り 🔥 ジャム実験シリーズ 第4回 同じフルーツ、違う調理法でジャムを作ってみた！【長時間煮 vs サッと煮】
ジャム実験シリーズ第4回は「長時間煮 vs サッと煮」。同じベリーと砂糖を使って煮方だけを変え、色・味・保存性の違いを徹底比較しました。火加減の影響やおすすめの使い方も紹介。自分好みのジャム作りの参考にどうぞ！
ジャム作り 🍯 ジャム実験シリーズ 第2回 甘味料でジャムを作ってみた！【アガベ・はちみつ・メープル】
無添加ジャム実験シリーズ第2回。人気の自然派甘味料でジャムを作り、味わいや保存性の違いを徹底検証しました。
ジャム作り 🫐 ジャム実験シリーズ 第1回 砂糖の種類でジャムを作ってみた！【グラニュー糖・白砂糖・きび砂糖・三温糖・てんさい糖】
ジャム作りで砂糖はどう違う？グラニュー糖・白砂糖・三温糖・きび砂糖・てんさい糖を使い比べた実験レシピと比較結果を公開！
ジャム作り 500円で贅沢！訳アリ桃を使ったリッチな桃ジャム
こんにちは。「畑とジャムと。」の内田朱美恵（うちだすみえ）です。先日、いつも購入しているフルーツ農園で “訳アリ桃” が大きなパック1つ500円で売っていました。少し傷や虫食いはありますが、全然問題ないレベル。「これは桃ジャムを作ろう！」と...
暮らしと手仕事 ジャムは“待つ時間”で美味しくなる
忙しない日常の中で、手間ひまかけて煮詰める時間が心を整えてくれる——。季節の果物で作る、手作りジャムの魅力を綴ります。
コラム 手作りジャムが変えた朝時間｜東京キャリア女性が選んだ「心満たす暮らし」
東京でキャリアを積んだ私が、手作りジャムと出会い、朝時間が変わった物語。コロナ禍でUターンし、果樹や手仕事と向き合う暮らしの第一歩を綴ります。