秋のはじまりに食べたい「津軽りんご」｜特徴・旬・おいしい食べ方と選び方

こんにちは！「畑とジャムと。」の内田朱美恵です。
9月中旬、長野からたくさんのりんごが届きました。ケースに2つ入っていたのは、早生品種の「津軽」。
夏の終わりから出回る津軽りんごについてご紹介します！

津軽りんごとは？

「津軽（つがる）」は1975年に品種登録された、日本を代表する早生（わせ）りんごです。
青森県で「ゴールデンデリシャス」と「紅玉」の交配によって誕生しました。お盆明けから9月にかけて出回り、秋の訪れを知らせてくれる品種です。

「酸っぱいりんごが苦手」という方にもおすすめできる、やさしい甘さが特徴です。

実がやわらかいため、長期保存には向きません。新鮮なうちに食べるのが一番おいしい楽しみ方です。

※加熱すると風味が飛びやすいので、生食に向いています。

津軽りんごは「りんごシーズンのはじまり」を知らせてくれるフルーツ。
今だけの旬の味わいを、ぜひ楽しんでみてください。

👉 次回は、届いた津軽りんごで作る「シロップ煮レシピ」をご紹介します。

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