季節のレシピ 「今年初のスイカ収穫！！スイカのシーズン到来✨
こんにちは。「畑とジャムと。」の内田朱美恵（うちだすみえ）です。今日は少し過ごしやすいお天気ですね。皆さん、暑い夏をいかがお過ごしでしょうか？さて、我が家にとって夏の元気の源といえば…そう、スイカ！🍉今年もいよいよ、スイカの季節がやってきま...
2025-07
季節のレシピ 
ジャム作り 🧂塩とジャムの関係性──素材を引き立てる“ひとつまみ”の魔法
「ジャム」と聞くと、甘いイメージが先に立つかもしれません。果物の自然な甘さとお砂糖をじっくり煮詰めて作る、どこか懐かしい味。でも、実は――おいしいジャムには“塩”が欠かせないということをご存知でしょうか？🍑素材のうまみを引き出す“隠し味”ジ...
ペット 🐾「7月7日は、うちの猫・ミイの誕生日」
我が家には、今年で10歳を迎える猫がいます。とある日、庭にふらりと迷い込んできたその子は、数日後には自然と家族の一員になっていました。茶トラの男の子。名前は「ミイ」。ミャーミャーとよく鳴いていたことから、そう名付けました。すくすくと育った彼...
ジャム作り 🫐「7月が旬！夏の果物図鑑」〜おすすめの食べ方＆ジャムにぴったりな果物たち〜
こんにちは。「畑とジャムと。」の内田朱美恵（うちだすみえ）です。梅雨明けが待ち遠しいこの季節、畑やスーパーの果物売り場は夏の彩りでいっぱいです。今日は、私の大好きな「果物」のお話を。7月に旬を迎えるフルーツとその楽しみ方、ジャムにぴったりな...
コラム 🫙「畑とジャムと。」のジャムづくり5つのルール
こんにちは。「畑とジャムと。」の内田朱美恵（うちだすみえ）です。たくさんの果物が旬を迎えるこれからの季節。果物売り場に立つだけでワクワクが止まりません。「この果物でジャムを作ってみたい！」と思ったことのある方、きっと多いのではないでしょうか...
家庭菜園 🍇 ぶどうの手仕事｜摘果・ジベレリン処理と収穫への願い
こんにちは。「畑とジャムと。」の内田朱美恵（うちだすみえ）です。私は幼い頃からぶどうが大好きでした。藤岡に移住してから、念願だったぶどうの栽培をスタート。初めて植えたのはピオーネ。そこから毎年、少しずつ品種を増やし、今ではピオーネ・巨峰・シ...
家庭菜園 【畑しごと】夏の草刈りと畑の手入れ｜季節の暮らしを楽しむ
夏の畑しごとに欠かせない草刈りのコツをご紹介。草を堆肥に活用する循環の工夫や、草刈り後に楽しむ自家製ドリンクもあわせてお届けします。
保存食 🌿 電子レンジで簡単！乾燥ハーブの作り方｜保存方法と活用アイデア
電子レンジで簡単にできる乾燥ハーブの作り方をご紹介。保存期間は約1年！バジル・パセリ・シソなどの香りを長持ちさせるコツと活用法も解説。
旬のフルーツ 🍑桃の種類とおいしい食べ方｜白鳳・大久保・ネクタリン・ワッサーの魅力
こんにちは。「畑とジャムと。」の内田朱美恵（うちだすみえ）です。🏡 わたしが“桃好き”になった理由5年前に植えた「大久保」という品種の桃。木で完熟したときの香りと甘さに感動して、私は桃が大好きになりました。果物って、育て方や品種でこんなにも...