夏野菜 ひと夏に二度のスイカ物語〜パートナーからの贈り物〜
こんにちは。「畑とジャムと。」の内田朱美恵（うちだすみえ）です。今年の夏は、例年よりもずっと暑く、畑のスイカにも思わぬ影響がありました。本来、1本の苗には10〜20個ほどの雌花が順番につき、その中から3玉ほどを大きく育てます。でも今年は、花...
2025-08
夏野菜 
夏野菜 🍆 夏野菜たっぷり！南イタリアの家庭料理「カポナータ」
夏野菜をたっぷり使った本格カポナータのレシピ。自家製トマトソースで作るから、野菜の旨みと酸味が絶妙。温かくても冷やしても美味しく、作り置きやアレンジにも便利な一品です。
夏野菜 夏のごちそう：手作りトマトソース
🍅 畑から届いた夏のごちそう──たっぷりトマトで手作りソースこんにちは！「畑とジャムと。」の内田朱美恵（うちだ すみえ）です。今日は、夏に欠かせない“我が家の保存食”をご紹介します。 今年もたっぷり届きました、夏野菜の主役「トマト」たち。 ...
夏野菜 三日月夜のBBQ
こんにちは、「畑とジャムと。」の内田朱美恵（うちだすみえ）です。先日、パートナーが畑で育てた新鮮な夏野菜をたくさん持ってきてくれました。トマト、ナス、万願寺唐辛子、しし唐、ピーマン、そしてとうもろこし！それを焼いて楽しみたくて、小さな庭でB...
暮らしと食 保存食がくれる、食卓のやさしさと安心感
毎年作るトマトソースとラタトゥイユ。保存食は未来の自分や大切な人への小さな贈り物。忙しい日常を支えるやさしい味の話。