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夏野菜の王様モロヘイヤの栄養・効能・簡単レシピをまとめて紹介！夏バテ予防や家庭菜園に役立つ情報も満載です。

こんにちは！「畑とジャムと。」の内田朱美恵（うちだすみえ）です。今回は、私の大好きなフルーツ「ネクタリン」のおすすめレシピを3つご紹介します♪朱美恵「ネクタリンって、桃よりも酸味があってさっぱり食べられるんです！」ミイ「ジャムにするしか知ら...

こんにちは。「畑とジャムと。」の内田朱美恵（うちだすみえ）です。今日は、保存瓶でジャムなどを保存するときに欠かせない『煮沸と脱気』のやり方をご紹介します。「煮沸消毒？脱気って何？」という方にも、分かりやすく丁寧に解説していきますね。そもそも...

こんにちは。「畑とジャムと。」の内田朱美恵（うちだすみえ）です。皆さん、夏になると無性に揚げ物が食べたくなりませんか？東京で一人暮らしをしていた頃、よく友人たちと串カツを食べに出かけていました。その楽しい思い出がふとよみがえり、「よし、自分...

こんにちは。「畑とジャムと。」の内田朱美恵（うちだすみえ）です。今日は、我が家の畑で育てているブドウの品種たちをご紹介します。どのブドウにもそれぞれ魅力があり、日々の手入れを通してたくさんの発見と喜びがあります。そんな我が家のブドウたちを、...

こんにちは。「畑とジャムと。」の内田朱美恵（うちだすみえ）です。我が家ではスイカの収穫が始まり、毎日のようにスイカを楽しんでいます。そのまま食べてももちろんおいしいスイカですが、今回はちょっとアレンジした【スイカの活用レシピ3選】をご紹介し...

こんにちは。「畑とジャムと。」の内田朱美恵（うちだすみえ）です。「ジャムを作ったけれど、どんな瓶を選べばいいの？」「100均の瓶でも使えるの？」そんな疑問を持つ方に向けて、私が普段から愛用している保存瓶の選び方をご紹介します。初心者の方でも...

こんにちは。「畑とジャムと。」の内田朱美恵（うちだすみえ）です。皆さん、暑い日が続いていますがいかがお過ごしでしょうか？私の夏を元気に過ごす秘訣は、「しっかり朝ごはんを食べること！」今日は、私の大好きな朝ごはんメニューをご紹介します。🍚今日...

こんにちは。「畑とジャムと。」の内田朱美恵（うちだすみえ）です。先日、スーパーで生のプルーンを見つけました。プルーンは、夏の終わりから秋にかけてが旬の果物。「もう出回っているの？」と少し驚きましたが、小ぶりながら手頃な価格だったので、さっそ...

こんにちは。「畑とジャムと。」の内田朱美恵（うちだすみえ）です。柴漬け用に用意した赤紫蘇。量がたっぷりあったので、今回は「赤紫蘇ジュース」を作ってみました。梅干しを漬ける季節にだけ、スーパーに並ぶ赤紫蘇。青じそとは違ってアクが強く、漬物など...