保存食 きゅうりのQちゃん漬けと甘酢ピクルス｜夏の畑と台所しごと
こんにちは。「畑とジャムと。」の内田朱美恵（うちだ すみえ）です。夏の畑は、朝のうちからすでに陽射しがやわらかくきらめきます。畝の間を歩くと、葉の陰からのぞく、つやつやのきゅうりたち。気づけばカゴいっぱいに。これを全部生で食べるのは、さすが...
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夏野菜 夏の我が家の定番レシピ｜トウモロコシご飯＆夏野菜の揚げびたし
目次 夏の定番レシピについて トウモロコシご飯 材料 作り方 美味しく作るポイント 夏野菜の揚げびたし 材料 作り方 おすすめの食べ方 まとめこんにちは。「畑とジャムと。」の内田朱美恵（うちだ すみえ）です。夏野菜がたくさん採れる季節、我が...
夏野菜 ひと夏に二度のスイカ物語〜パートナーからの贈り物〜
こんにちは。「畑とジャムと。」の内田朱美恵（うちだすみえ）です。今年の夏は、例年よりもずっと暑く、畑のスイカにも思わぬ影響がありました。本来、1本の苗には10〜20個ほどの雌花が順番につき、その中から3玉ほどを大きく育てます。でも今年は、花...
夏野菜 🍆 夏野菜たっぷり！南イタリアの家庭料理「カポナータ」
夏野菜をたっぷり使った本格カポナータのレシピ。自家製トマトソースで作るから、野菜の旨みと酸味が絶妙。温かくても冷やしても美味しく、作り置きやアレンジにも便利な一品です。
夏野菜 夏のごちそう：手作りトマトソース
🍅 畑から届いた夏のごちそう──たっぷりトマトで手作りソースこんにちは！「畑とジャムと。」の内田朱美恵（うちだ すみえ）です。今日は、夏に欠かせない“我が家の保存食”をご紹介します。 今年もたっぷり届きました、夏野菜の主役「トマト」たち。 ...
夏野菜 三日月夜のBBQ
こんにちは、「畑とジャムと。」の内田朱美恵（うちだすみえ）です。先日、パートナーが畑で育てた新鮮な夏野菜をたくさん持ってきてくれました。トマト、ナス、万願寺唐辛子、しし唐、ピーマン、そしてとうもろこし！それを焼いて楽しみたくて、小さな庭でB...
夏バテ対策 モロヘイヤ応用レシピ5選｜夏野菜を美味しく健康に楽しもう！
夏バテ予防にぴったりなモロヘイヤの絶品レシピを5品ご紹介！簡単・ヘルシー・栄養満点で毎日の食卓に最適です。
夏バテ対策 【夏バテ対策】モロヘイヤがスゴい！栄養・効果・レシピを徹底解説
夏野菜の王様モロヘイヤの栄養・効能・簡単レシピをまとめて紹介！夏バテ予防や家庭菜園に役立つ情報も満載です。