家庭菜園 🍇 ぶどうの手仕事｜摘果・ジベレリン処理と収穫への願い
こんにちは。「畑とジャムと。」の内田朱美恵（うちだすみえ）です。私は幼い頃からぶどうが大好きでした。藤岡に移住してから、念願だったぶどうの栽培をスタート。初めて植えたのはピオーネ。そこから毎年、少しずつ品種を増やし、今ではピオーネ・巨峰・シ...
季節のレシピ
家庭菜園 
保存食 🌿乾燥ハーブの作り方｜レンジで簡単＆香り豊か！
こんにちは！「畑とジャムと。」の内田朱美恵（うちだ すみえ）です。今回は、レンジで手軽にできる乾燥ハーブの作り方をご紹介します。🌿 今回使ったハーブは4種類バジルパセリオレガノシソ🧼 下処理〜乾燥の流れハーブを収穫し、水でよく洗います水気を...
ジャム作り 🍑桃の種類とおいしい食べ方｜白鳳・大久保・ネクタリン・ワッサーの魅力
こんにちは。「畑とジャムと。」の内田朱美恵（うちだすみえ）です。🏡 わたしが“桃好き”になった理由5年前に植えた「大久保」という品種の桃。木で完熟したときの香りと甘さに感動して、私は桃が大好きになりました。果物って、育て方や品種でこんなにも...
オーガニック 🍊無農薬グレープフルーツ14個と格闘！はじめての手作りジャム記録
こんにちは。「畑とジャムと。」の内田朱美恵（うちだすみえ）です。今回は、無農薬・国産のグレープフルーツ14個を使って、はじめてのジャム作りに挑戦した記録です。🏠国産グレープフルーツとの出会いある日、パートナーが知り合いの方からたくさんの国産...
ジャム作り 🍓旬のイチゴで手作りジャム｜初めてのワークショップ開催レポート
こんにちは。「畑とジャムと。」の内田朱美恵（うちだすみえ）です。✨初回開催のきっかけと概要今回は、5月に初めて開催した【いちごジャムのワークショップ】の様子をご紹介したいと思います。果物が好きで始めたジャム作り。育てて、収穫して、加工して…...
オーガニック 初夏の畑レポート―6月に育つ果物と野菜、そしてちいさな発見たち―
こんにちは。「畑とジャムと。」の内田朱美恵です。今日は、6月の畑の様子と、今とれる果物や野菜、暮らしの中の小さな発見をご紹介したいと思います。■ 6月の畑の様子6月の畑は、野菜も果樹も元気いっぱい。レモンやオレンジ、イチジク、オリーブが若い...
ジャム作り 「畑とジャムと、わたし。」
庭の様子こんにちは！！「畑とジャムと。」の内田朱美恵（うちだ すみえ）です。群馬県高崎市で暮らしながら、藤岡市にある小さな畑の中で、季節の果物と向き合うジャム教室を開いています。2年前、16年間勤めたアパレル企業を退職しました。今は在宅の仕...
ジャム作り 「【7/5開催】旬の桃で手作りジャム＆フォカッチャ体験｜畑とジャムと。」
こんにちは。「畑とジャムと。」の内田朱美恵です。今日は、私たちの小さなジャム教室についてご案内させてください。夏の果物、桃を使って「ジャム」と「フォカッチャ」を一緒に作るワークショップを開きます🍑畑で育った果物たちを、余すことなく味わいたい...