家庭料理

お盆の定番はやっぱり天ぷら！祖母から母へ受け継ぐ我が家の夏の味 こんにちは。「畑とジャムと。」の内田朱美恵（うちだ すみえ）です。 8月もあっという間にお盆の季節になりました。私にとってお盆は、夏のメインイベントのひとつです。父の仕事の都合...

夏バテ予防にぴったりなモロヘイヤの絶品レシピを5品ご紹介！簡単・ヘルシー・栄養満点で毎日の食卓に最適です。

夏野菜の王様モロヘイヤの栄養・効能・簡単レシピをまとめて紹介！夏バテ予防や家庭菜園に役立つ情報も満載です。

こんにちは。「畑とジャムと。」の内田朱美恵（うちだすみえ）です。皆さん、夏になると無性に揚げ物が食べたくなりませんか？東京で一人暮らしをしていた頃、よく友人たちと串カツを食べに出かけていました。その楽しい思い出がふとよみがえり、「よし、自分...

こんにちは。「畑とジャムと。」の内田朱美恵（うちだすみえ）です。我が家ではスイカの収穫が始まり、毎日のようにスイカを楽しんでいます。そのまま食べてももちろんおいしいスイカですが、今回はちょっとアレンジした【スイカの活用レシピ3選】をご紹介し...

こんにちは。「畑とジャムと。」の内田朱美恵（うちだすみえ）です。先週、藤岡の実家の畑で、今年初めてのミョウガが収穫できました！ミョウガが大好きな私は、その姿を見た瞬間にひらめきました。「そうだ、今年はしば漬けを作ろう！」✨祖母が育てていたこ...

こんにちは。「畑とジャムと。」の内田朱美恵（うちだすみえ）です。先日、乾燥ハーブの作り方をご紹介しましたが、今回はそのハーブをもっと楽しむための活用レシピをお届けします！煮込み料理やグリル料理のイメージが強い乾燥ハーブですが、実は日々のちょ...

こんにちは。「畑とジャムと。」の内田朱美恵（うちだすみえ）です。夏本番を前に、畑からうれしい恵みが届きました😊今年も、ヤングコーン・モロッコインゲン・万願寺とうがらし・ししとうなど、元気な夏野菜がすくすく育っています。今日は、そんな新鮮な野...

電子レンジで簡単にできる乾燥ハーブの作り方をご紹介。保存期間は約1年！バジル・パセリ・シソなどの香りを長持ちさせるコツと活用法も解説。

庭の様子こんにちは！！「畑とジャムと。」の内田朱美恵（うちだ すみえ）です。群馬県高崎市で暮らしながら、藤岡市にある小さな畑の中で、季節の果物と向き合うジャム教室を開いています。2年前、16年間勤めたアパレル企業を退職しました。今は在宅の仕...