旬のフルーツ 🍑桃の種類とおいしい食べ方｜白鳳・大久保・ネクタリン・ワッサーの魅力
こんにちは。「畑とジャムと。」の内田朱美恵（うちだすみえ）です。🏡 わたしが“桃好き”になった理由5年前に植えた「大久保」という品種の桃。木で完熟したときの香りと甘さに感動して、私は桃が大好きになりました。果物って、育て方や品種でこんなにも...
旬のフルーツ
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オーガニック 🍊無農薬グレープフルーツ14個と格闘！はじめての手作りジャム記録
こんにちは。「畑とジャムと。」の内田朱美恵（うちだすみえ）です。今回は、無農薬・国産のグレープフルーツ14個を使って、はじめてのジャム作りに挑戦した記録です。🏠国産グレープフルーツとの出会いある日、パートナーが知り合いの方からたくさんの国産...
ジャム作り 🍓旬のイチゴで手作りジャム｜初めてのワークショップ開催レポート
「旬のイチゴを使った手作りジャムの作り方を紹介。ワークショップ体験レポートとして、下処理から煮詰め、瓶詰めまでの流れや参加者の感想をまとめました。」
ジャム作り 「畑とジャムと、わたし。」
庭の様子こんにちは！！「畑とジャムと。」の内田朱美恵（うちだ すみえ）です。群馬県高崎市で暮らしながら、藤岡市にある小さな畑の中で、季節の果物と向き合うジャム教室を開いています。2年前、16年間勤めたアパレル企業を退職しました。今は在宅の仕...