畑とジャムと。

冬の柑橘を最後までおいしく。みかん・レモン・柚子の選び方と、乾燥やカビを防ぐ保存方法をやさしく解説します。

捨てがちな柑橘の皮や白いわたを、香りやおいしさに変える方法をご紹介。レモン・柚子・オレンジのやさしい活用アイデア。

冬の柑橘を最後までおいしく。みかん・レモン・柚子の選び方と、乾燥やカビを防ぐ保存方法をやさしく解説します。

冬が旬の柑橘を10種類厳選してご紹介。みかん、伊予柑、文旦、柚子など、それぞれの味・特徴・おすすめの食べ方をやさしく解説します。

年末の台所での餅つきや年越しそば、冬の庭の花や家族の時間。変わらない年末の暮らしを、写真とともに綴ります。

今年のクリスマスはローストチキン、年末には父の誕生日。手作り料理で囲む我が家の年末の食卓を、写真とともに綴ります。

野菜中心の手作りおせちで迎える、我が家のお正月の記録。畑で育てた野菜を大切に、無理のない丁寧な暮らしを綴ります。50代からの食卓づくりの参考に。

畑で育てたレモンと過ごした季節を振り返りながら、選び方、保存食、料理、スイーツまでをまとめました。自然を大切にし、無駄なく味わう「畑とジャムと。」のレモンの物語をお届けします。

レモンを使った簡単スイーツレシピ3選。香り豊かなレモンパウンドケーキ、国産レモンで作る贅沢レモンジャム、レモンが決め手のりんごキャラメリゼをていねいに紹介。畑レモンの魅力を活かした大人のスイーツです。