手作りジャム

海外と日本のジャム文化を比較。フランス・イギリス・北欧・アメリカの食卓に見る、ジャムの意外な使い方をご紹介します。

手作りジャムでよくある失敗と解決法をまとめました。カビ対策・とろみ加減・砂糖選びなど、初心者でも美味しく作れるコツをご紹介します。

甘酸っぱくて鮮やかなミックスベリージャム。食パン・ベーグル・スコーン・カンパーニュなど、相性ぴったりのパンと簡単アレンジをご紹介します。おうちカフェや朝ごはんにもおすすめ♪

朝食を特別にしてくれる「ジャムとパンの相性」。ベリーや柑橘、マロンなど、パンに合うジャムのおすすめ組み合わせを詳しく紹介します。手作りジャムで楽しむ幸せなひとときを。

ジャム実験シリーズ総集編！砂糖の種類・甘味料・砂糖の量・調理法を比較した4回分をまとめました。同じベリーでも条件次第で色・味・保存性が大きく変わるジャムの奥深さを一挙紹介。

無添加ジャム実験シリーズ第2回。人気の自然派甘味料でジャムを作り、味わいや保存性の違いを徹底検証しました。

ジャム作りで砂糖はどう違う？グラニュー糖・白砂糖・三温糖・きび砂糖・てんさい糖を使い比べた実験レシピと比較結果を公開！

ジャムは量と工夫で味方に。小さじ1の上手な使い方、ヨーグルト・飲み物・おかずの簡単アレンジ5選、ざっくりカロリー目安までやさしく解説。

ジャムは量と工夫で味方に。市販と手作りのカロリー目安（大さじ1）、完熟果の活用、厚塗り→“ちょこんと”の食べ方まで具体的に紹介。