ジャム作り 🍎 ジャムのカロリー【市販と手作りの違い＆罪悪感なく楽しむコツ】
ジャムは量と工夫で味方に。市販と手作りのカロリー目安（大さじ1）、完熟果の活用、厚塗り→“ちょこんと”の食べ方まで具体的に紹介。
低糖ジャム
ジャム作り 
ジャム作り 🍯ジャムに使える代替甘味料【はちみつ・メープル・アガベの特徴と相性】
代替甘味料でジャムは作れる？はちみつ・メープル・アガベの特徴と相性、置き換え比率、後半投入で香りを守るポイントまで。無添加派に向けたペクチン不使用の作り方。
ジャム作り 🍓 ジャムの砂糖はどれが正解？プロはなぜグラニュー糖を選ぶのか
プロはなぜグラニュー糖を選ぶのか。保存性・色と香り・甘さの3役割から、上白糖・きび砂糖・てんさい糖との違いまで、仕上がりの差をやさしく解説します。
レシピ ブルーベリージャムの砂糖量比較｜1/2・1/3・1/4で味わいはどう変わる？
こんにちは！「畑とジャムと。」の内田朱美恵（うちだすみえ）です。今回は冷凍ブルーベリーを使って、砂糖の分量でジャムの味わいがどう変わるのかを検証しました。「甘すぎるのは苦手」「低糖ジャムって美味しいの？」と気になる方にぴったりの内容です。材...