夏の畑

保存食

きゅうりのQちゃん漬けと甘酢ピクルス|夏の畑と台所しごと

こんにちは。「畑とジャムと。」の内田朱美恵(うちだ すみえ)です。夏の畑は、朝のうちからすでに陽射しがやわらかくきらめきます。畝の間を歩くと、葉の陰からのぞく、つやつやのきゅうりたち。気づけばカゴいっぱいに。これを全部生で食べるのは、さすが...
家庭菜園

【畑しごと】夏の草刈りと畑の手入れ|季節の暮らしを楽しむ

夏の畑しごとに欠かせない草刈りのコツをご紹介。草を堆肥に活用する循環の工夫や、草刈り後に楽しむ自家製ドリンクもあわせてお届けします。