暮らしを楽しむ

こんにちは。「畑とジャムと。」の内田朱美恵（うちだすみえ）です。柴漬け用に用意した赤紫蘇。量がたっぷりあったので、今回は「赤紫蘇ジュース」を作ってみました。梅干しを漬ける季節にだけ、スーパーに並ぶ赤紫蘇。青じそとは違ってアクが強く、漬物など...

「旬のイチゴを使った手作りジャムの作り方を紹介。ワークショップ体験レポートとして、下処理から煮詰め、瓶詰めまでの流れや参加者の感想をまとめました。」