ジャム作り 🍎 ジャムのカロリー【市販と手作りの違い＆罪悪感なく楽しむコツ】
ジャムは量と工夫で味方に。市販と手作りのカロリー目安（大さじ1）、完熟果の活用、厚塗り→“ちょこんと”の食べ方まで具体的に紹介。
無添加ジャム
ジャム作り 
ジャム作り 🍯ジャムに使える代替甘味料【はちみつ・メープル・アガベの特徴と相性】
代替甘味料でジャムは作れる？はちみつ・メープル・アガベの特徴と相性、置き換え比率、後半投入で香りを守るポイントまで。無添加派に向けたペクチン不使用の作り方。
保存食 ジャムが腐らない保存方法｜スプーンの使い方で変わる衛生ルール
ジャムを長持ちさせるための正しい食べ方｜スプーンで取り分けた苺ジャム
コラム 🍓 無添加ジャムの保存方法と長持ちさせる工夫｜手作りジャムを美味しく楽しむ秘訣
保存料を使わない無添加ジャムを美味しく長持ちさせるための工夫をご紹介。小瓶で作る、煮沸消毒、保存場所の工夫など家庭でできる実践的なポイントも解説します。
コラム ジャムに使われやすい添加物って知っていますか？
こんにちは！「畑とジャムと。」の内田朱美恵（うちだすみえ）です。今日は、あまり知られていない「市販のジャムに使われる添加物」についてお話ししたいと思います。普段パンやヨーグルトと一緒に食べているジャム。実は、原材料を見ると「果物と砂糖」だけ...
コラム 旬の果物と無添加ジャムの暮らし｜「畑とジャムと。」という名前に込めた意味
旬の果物を使った無添加の手作りジャム。「畑とジャムと。」という名前に込めた思いと、暮らしを彩る保存食作りの魅力を紹介します。