砂糖の量

🍓 ジャム実験シリーズ第3回　砂糖の量を変えてジャムを作ってみた！【高糖度 vs 低糖度】

ジャム作りにおける砂糖の量を比較！高糖度ジャムと低糖度ジャムを作り、色・味・とろみ・保存性の違いを徹底検証。パンやヨーグルトとの相性も紹介します。甘さ控えめ派にも、しっかり甘い派にも役立つ実験レポートです。

ジャム作り

ブルーベリージャムの砂糖量比較｜1/2・1/3・1/4で味わいはどう変わる？

こんにちは！「畑とジャムと。」の内田朱美恵（うちだすみえ）です。今回は冷凍ブルーベリーを使って、砂糖の分量でジャムの味わいがどう変わるのかを検証しました。「甘すぎるのは苦手」「低糖ジャムって美味しいの？」と気になる方にぴったりの内容です。材...