いちご品種

とちあいか・かおり野・とちおとめの3品種で、いちごジャムを作り比べてみました。味・香り・色・果実感の違いや、実際に作って感じたことを丁寧にまとめています。

いちごはジャムにすると別の顔を見せます。甘み・酸味・水分量の違いをやさしく解説。次回は3品種比較の番外編も予定しています。