食べ比べ

とちあいか・かおり野・とちおとめの3品種で、いちごジャムを作り比べてみました。味・香り・色・果実感の違いや、実際に作って感じたことを丁寧にまとめています。

― とちあいか・かおり野・とちおとめの味と香りの違い ―こんにちは。「畑とジャムと。」の内田朱美恵です。いちごジャムは、どの品種で作っても同じように思えるかもしれません。でも実際に作ってみると、味も、香りも、色も、驚くほど違いがあることに気...